La receta del paté de perdiz originario de La Carolina, en Jaén, es un referente de la gastronomía tradicional andaluza. En Orellana Perdiz llevamos de 1.948 elaborando recetas derivados de la perdiz, como nuestro paté con perdiz conocido como “El Original” o nuestra perdiz escabechada, que durante años ha sido degustado por la nobleza de… Leer más Receta de paté de perdiz artesanal de La Carolina, casera fácil y tradicional